Quả chôm chôm MN (15-20 quả/kg)

Mô tả chi tiết

Yêu cầu chung	• Râu còn tươi, • Quả màu đỏ, vàng, không bị thâm đen, • Cuống dài không quá 15cm
Trọng lượng	㺲 - 70 g/quả
Mùa vụ	Chính vụ: tháng 5-8 âm lịch
Vận chuyển	·Xe vận chuyển hàng sạch sẽ, không bám bẩn, không han rỉ (đặc biệt là khoang chứa thực phẩm)·Dụng cụ dùng để thực phẩm trên xe phải sạch sẽHàng hóa để gọn gàng, sạch sẽ trên pallet nhựa hoặc inox
Đóng gói và bảo quản	·Đựng trong sọt nhựa hoặc túi nilong trắng 20 kg/túi·Bảo quản ở nhiệt độ thường
Tỉ lệ hao hụt%
Kiểm tra đầu vào	·Kiểm tra xem có đủ số lượng hàng theo đơn đặt hang hay không
Tên thuốc BVTV	Azinphoz - methylBromide ionEndosufanChlordane
MRL (mg/kg)	12020.02
Tần suất test thuốc BVTV	·Chính vụ: 2 lần/tuần·Trái vụ: 1 lần/ngày·Trƣờng hợp trái vụ: 1 thửa ruộng/ khu vƣờn thu hoạch nhiều ngày thì chỉ test ngày thu hoạch đầu tiên
Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng mg/kg hoặc mg/l	Cadimi: 0.05 Chì: 0.1 Asen : 1.0 Thủy ngân : 0.05
Chỉ tiêu vi sinhCFU/g	Salmonella : 0 Coliforms : 200E, Coli : 10
Mức G.hạn tối đa cho phép Nitrat NO3(mg/kg)
Chú ý	Loại những quả quá bé, da xanh, xanh vàng
Quy cách bếp yêu cầu riêng